| Минтай | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 75 г |
| Приправа для рыбы "Пряная рыбка" | 25 г |
| Вода | 55 г |
Минтай запеченый в сметане с приправой, в пакете. 1 Рыбу почистить и порезать; 2 Приправу смешать со сметаной (на 1 кг - 2 ст.ложки сметаны) и 50 мл воды; 3 Рыбу и сметанный соус поместить в пакет и перемешать; 4 В духовку 200 градусов 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 23.9% | 402 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.3% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.698 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4012 мг | 20 мг | 27% | 25.9% | 370 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.49 мг | 2500 мг | 19.9% | 19.1% | 502 г |
| Кальций, Ca | 54.47 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1836 г |
| Магний, Mg | 64.8 мг | 400 мг | 16.2% | 15.5% | 617 г |
| Натрий, Na | 50.06 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.7% | 2597 г |
| Сера, S | 200.01 мг | 1000 мг | 20% | 19.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 34.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 191.95 мг | 2300 мг | 8.3% | 8% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Йод, I | 174.42 мкг | 150 мкг | 116.3% | 111.6% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.442 мкг | 10 мкг | 174.4% | 167.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1718 г |
| Медь, Cu | 151.2 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 14.5% | 661 г |
| Молибден, Mo | 4.651 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.3% | 1505 г |
| Никель, Ni | 8.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 820.35 мкг | 4000 мкг | 20.5% | 19.7% | 488 г |
| Хром, Cr | 63.95 мкг | 50 мкг | 127.9% | 122.7% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.3023 мг | 12 мг | 10.9% | 10.5% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.163 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.221 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый в духовке составляет 104,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».