| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 120 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.8% | 792 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.5% | 870 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 11.3% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.501 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 12.8% | 921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.31 мг | 15 мг | 8.7% | 10.2% | 1145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8853 мг | 20 мг | 24.4% | 28.7% | 409 г |
| Ниацин | 4.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.73 мг | 2500 мг | 14.8% | 17.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5233 г |
| Магний, Mg | 44.58 мг | 400 мг | 11.1% | 13.1% | 897 г |
| Натрий, Na | 25.21 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5157 г |
| Сера, S | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5949 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 13.4% | 874 г |
| Хлор, Cl | 51.56 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 7.4% | 1578 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 6.516 мкг | 10 мкг | 65.2% | 76.8% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.2002 мг | 2 мг | 10% | 11.8% | 999 г |
| Медь, Cu | 161.95 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 19.1% | 617 г |
| Молибден, Mo | 12.937 мкг | 70 мкг | 18.5% | 21.8% | 541 г |
| Никель, Ni | 5.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 36424 г |
| Фтор, F | 17.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22714 г |
| Хром, Cr | 11.43 мкг | 50 мкг | 22.9% | 27% | 437 г |
| Цинк, Zn | 0.7847 мг | 12 мг | 6.5% | 7.7% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с куриной грудкой составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».