| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 300 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 100 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 18.5% | 1041 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.9% | 2435 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2509 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.1% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 5.6% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.522 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 26281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.9% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 25424 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1701 мг | 20 мг | 10.9% | 21% | 922 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.36 мг | 2500 мг | 2.1% | 4.1% | 4868 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.1% | 8703 г |
| Магний, Mg | 7.23 мг | 400 мг | 1.8% | 3.5% | 5533 г |
| Натрий, Na | 17.66 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7361 г |
| Сера, S | 0.72 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 10.4% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 1.01 мг | 2300 мг | 227723 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 4.2% | 4511 г |
| Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 11.2% | 1724 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.8% | 25974 г |
| Медь, Cu | 34.35 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.6% | 2911 г |
| Молибден, Mo | 0.797 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.1% | 8783 г |
| Селен, Se | 3.717 мкг | 55 мкг | 6.8% | 13.1% | 1480 г |
| Фтор, F | 72.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5520 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 5.8% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.6478 мг | 12 мг | 5.4% | 10.4% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».