Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 107 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 30 г
Соль столовая 2 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.3% 685 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.5% 566 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 17.9% 393 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.411 мг 1.8 мг 22.8% 16.1% 438 г
Витамин В4, холин 220.52 мг 500 мг 44.1% 31.1% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.204 мг 5 мг 24.1% 17% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.648 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4146 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 12.7% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин D, кальциферол 1.895 мкг 10 мкг 19% 13.4% 528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 18.059 мкг 50 мкг 36.1% 25.5% 277 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2816 мг 20 мг 16.4% 11.6% 609 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.14 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1571 г
Кальций, Ca 83.62 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Магний, Mg 15.07 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2654 г
Натрий, Na 746.03 мг 1300 мг 57.4% 40.5% 174 г
Сера, S 157.62 мг 1000 мг 15.8% 11.2% 634 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 16.3% 434 г
Хлор, Cl 159.94 мг 2300 мг 7% 4.9% 1438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 2.401 мг 18 мг 13.3% 9.4% 750 г
Йод, I 19.28 мкг 150 мкг 12.9% 9.1% 778 г
Кобальт, Co 8.752 мкг 10 мкг 87.5% 61.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4673 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
Молибден, Mo 6.336 мкг 70 мкг 9.1% 6.4% 1105 г
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 27.654 мкг 55 мкг 50.3% 35.5% 199 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 51.91 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7706 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 5.5% 1282 г
Цинк, Zn 1.0736 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.515 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 490.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.278 г min 16.8 г 25.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».