| Масло оливковое | 12 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 305 г |
| Кабачок (Пассерование) | 120 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 68 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 282 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 27% | 870 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 6.6% | 3629 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 7% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 17.93 мг | 500 мг | 3.6% | 8.5% | 2789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 17.6% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 21.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.378 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12% | 1963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.63 мг | 90 мг | 22.9% | 53.8% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 6.3% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.662 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7553 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 12.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9536 мг | 20 мг | 4.8% | 11.3% | 2097 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 22.1% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4836 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 7.3% | 3208 г |
| Натрий, Na | 115.53 мг | 1300 мг | 8.9% | 20.9% | 1125 г |
| Сера, S | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 14409 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 11% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 188.07 мг | 2300 мг | 8.2% | 19.2% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 11% | 2143 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 11% | 2123 г |
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 17.8% | 1310 г |
| Медь, Cu | 77.48 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 18.1% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 15.5% | 1522 г |
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23109 г |
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2371 мг | 12 мг | 2% | 4.7% | 5061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные 8.08.17 составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».