| Булгур, сухой | 270 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, красная | 57 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.3% | 854 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Углеводы | 55 г | 219 г | 25.1% | 9.2% | 398 г |
| Пищевые волокна | 13.5 г | 20 г | 67.5% | 24.8% | 148 г |
| Вода | 30.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7477 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.6 мкг | 900 мкг | 32.7% | 12% | 305 г |
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 13% | 282 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 153.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 1.4% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.326 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 3.1% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7945 мг | 20 мг | 19% | 7% | 527 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.11 мг | 2500 мг | 13.5% | 5% | 739 г |
| Кальций, Ca | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3086 г |
| Магний, Mg | 121.82 мг | 400 мг | 30.5% | 11.2% | 328 г |
| Натрий, Na | 15.47 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Сера, S | 8.4 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11905 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 10.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 3.23 мг | 2300 мг | 0.1% | 71207 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.923 мг | 18 мг | 10.7% | 3.9% | 936 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.4% | 1548 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1562 мг | 2 мг | 107.8% | 39.6% | 93 г |
| Медь, Cu | 245.35 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 9% | 408 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.619 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.1% | 3397 г |
| Фтор, F | 4.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 99751 г | |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.4563 мг | 12 мг | 12.1% | 4.4% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 272,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».