| Масло подсолнечное | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 46 г |
| Картофель (Жарка) | 588 г |
| Баклажаны (Жарка) | 683 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 110 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4% | 4667 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7.9% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.8% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 0.57 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 6% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 22.2% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.929 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.14 мг | 90 мг | 9% | 16.9% | 1106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 7% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3288 мг | 20 мг | 6.6% | 12.4% | 1505 г |
| Ниацин | 0.883 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.69 мг | 2500 мг | 13.4% | 25.2% | 747 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8425 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 6.8% | 2789 г |
| Натрий, Na | 5.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22807 г |
| Сера, S | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3874 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 9.8% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 57.24 мг | 2300 мг | 2.5% | 4.7% | 4018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 835.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 5.6% | 3285 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.5% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.537 мкг | 10 мкг | 35.4% | 66.7% | 283 г |
| Литий, Li | 35.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2108 мг | 2 мг | 10.5% | 19.8% | 949 г |
| Медь, Cu | 151.72 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 28.6% | 659 г |
| Молибден, Mo | 9.516 мкг | 70 мкг | 13.6% | 25.6% | 736 г |
| Никель, Ni | 3.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32353 г |
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16701 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 19.4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.371 мг | 12 мг | 3.1% | 5.8% | 3235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.869 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.953 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу 01.08 составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».