Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш из индейки 500 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 891 г
Лук репчатый (Варка без слива) 133 г
Морковь (Пассерование) 136 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Вода 628 г
Томатная паста. Консервы 37 г
Перец красный молотый острый 1 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.3 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2430 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.4% 1267 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.6% 2545 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.2% 3422 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.4% 1538 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 37.4% 385 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 38.8% 372 г
бета Криптоксантин 2.911 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.4% 1957 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 7.2% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 10% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 19.5% 741 г
Витамин В9, фолаты 4.991 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8014 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 11.8% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 24.81 мг 90 мг 27.6% 39.8% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 2.2% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3846 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6083 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.1477 мг 20 мг 10.7% 15.4% 931 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 1.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.07 мг 2500 мг 6.5% 9.4% 1543 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6177 г
Кремний, Si 4.794 мг 30 мг 16% 23.1% 626 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2774 г
Натрий, Na 218.22 мг 1300 мг 16.8% 24.2% 596 г
Сера, S 62 мг 1000 мг 6.2% 8.9% 1613 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 12.8% 1125 г
Хлор, Cl 319.87 мг 2300 мг 13.9% 20.1% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 5.6% 2594 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9615 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 33.6% 430 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 9.2% 1566 г
Медь, Cu 93.43 мкг 1000 мкг 9.3% 13.4% 1070 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 6.2% 2307 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 6.573 мкг 55 мкг 12% 17.3% 837 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 39.33 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10170 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 7.6% 1887 г
Цинк, Zn 0.9056 мг 12 мг 7.5% 10.8% 1325 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.441 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».