| Масло подсолнечное | 12 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 260 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 28 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 822 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 62 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
Разогреть сковороду с маслом и на большом огне обжарить мясо, затем добавить лук и морковь, все вместе массировать. Картофель почистить, порезать. К картошке добавить мясо с луком и морковью, добавить воду и поставить на медленный огонь тушиться. В середина процесса добавить специи. Когда картофель будет готов добавить зелень и через пару минут огонь выключить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.2% | 1949 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.6% | 778 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.9% | 2821 г |
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 10.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 2.5% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 10.8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.584 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.01 мг | 90 мг | 6.7% | 5.5% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0043 мг | 20 мг | 10% | 8.2% | 998 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.22 мг | 2500 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6431 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2053 г |
| Натрий, Na | 309.08 мг | 1300 мг | 23.8% | 19.6% | 421 г |
| Сера, S | 66.76 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.5% | 1498 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 504.15 мг | 2300 мг | 21.9% | 18% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1972 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 4.966 мкг | 10 мкг | 49.7% | 40.9% | 201 г |
| Литий, Li | 48.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 5.6% | 1468 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.6% | 859 г |
| Молибден, Mo | 8.472 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Никель, Ni | 5.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28497 г |
| Фтор, F | 38.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10441 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 14.9% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.6778 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушёный со свининой составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».