| Вода | 3000 г |
| Говядина, пашина (Варка без слива) | 1098 г |
| Картофель (Варка без слива) | 355 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Свекла (Варка без слива) | 185 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 175 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 38 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 70 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 79 г |
| Огурец маринованный (Варка без слива) | 74 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.9% | 1767 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 8.3% | 2314 г |
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 9% | 2119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 17.26 мг | 500 мг | 3.5% | 6.7% | 2897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 6.1% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 12.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.881 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 28.4% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.801 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6242 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 45.9% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6359 мг | 20 мг | 8.2% | 15.7% | 1223 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.07 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.8% | 1967 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.6% | 5277 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 2.1% | 8955 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 5% | 3791 г |
| Натрий, Na | 245.29 мг | 1300 мг | 18.9% | 36.3% | 530 г |
| Сера, S | 60.94 мг | 1000 мг | 6.1% | 11.7% | 1641 г |
| Фосфор, P | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 10.7% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 385.73 мг | 2300 мг | 16.8% | 32.2% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 7.9% | 2469 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.518 мкг | 10 мкг | 25.2% | 48.4% | 397 г |
| Литий, Li | 5.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 8.3% | 2320 г |
| Медь, Cu | 72.26 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.8% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 5.318 мкг | 70 мкг | 7.6% | 14.6% | 1316 г |
| Никель, Ni | 5.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 56701 г |
| Фтор, F | 79.4 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.8% | 5038 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.9% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.8041 мг | 12 мг | 6.7% | 12.9% | 1492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 29.07.17 составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».