| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.8% | 4750 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 13.4% | 629 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11% | 769 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.6% | 3203 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 21.75 мг | 500 мг | 4.4% | 3.7% | 2299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.386 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.561 мг | 15 мг | 17.1% | 14.5% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 1.421 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.4% | 3519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5439 мг | 20 мг | 2.7% | 2.3% | 3677 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.31 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2819 г |
| Натрий, Na | 1028.28 мг | 1300 мг | 79.1% | 66.9% | 126 г |
| Сера, S | 66.32 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.6% | 1508 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 6.6% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 1592.96 мг | 2300 мг | 69.3% | 58.6% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 3.7% | 2253 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.781 мкг | 10 мкг | 47.8% | 40.4% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 8.8% | 959 г |
| Медь, Cu | 86.18 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.3% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.5% | 2418 г |
| Никель, Ni | 2.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 417.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.74 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8941 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7614 мг | 12 мг | 6.3% | 5.3% | 1576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.147 г | ~ |
Энергетическая ценность цибуля в сметаному соусе составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».