| Баклажаны (Припускание) | 150 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 7.3% | 1520 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.5% | 889 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 7.3% | 1515 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.4% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.1% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.637 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.8% | 1938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 8.7% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 6.4% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19841 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3491 мг | 20 мг | 11.7% | 12.9% | 851 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 12.2% | 910 г |
| Кальций, Ca | 161.91 мг | 1000 мг | 16.2% | 17.9% | 618 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2535 г |
| Натрий, Na | 377.76 мг | 1300 мг | 29.1% | 32.2% | 344 г |
| Сера, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2294 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 15.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 389.64 мг | 2300 мг | 16.9% | 18.7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 3.3% | 3377 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 24.6% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.0511 мг | 2 мг | 2.6% | 2.9% | 3914 г |
| Медь, Cu | 42.58 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.8% | 2349 г |
| Молибден, Mo | 3.428 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.4% | 2042 г |
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79051 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.7% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.6577 мг | 12 мг | 5.5% | 6.1% | 1825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.182 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».