| Печень свиная (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 206 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.7% | 510 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2683 мкг | 900 мкг | 298.1% | 193.1% | 34 г |
| Ретинол | 2.414 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.6% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.538 мг | 1.8 мг | 85.4% | 55.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.55 мг | 5 мг | 91% | 58.9% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 13.2% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.496 мкг | 400 мкг | 43.4% | 28.1% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.044 мкг | 3 мкг | 768.1% | 497.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 6.5% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.662 мг | 15 мг | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 61.517 мкг | 50 мкг | 123% | 79.7% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4248 мг | 20 мг | 67.1% | 43.5% | 149 г |
| Ниацин | 8.799 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2697 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2059 г |
| Натрий, Na | 344.52 мг | 1300 мг | 26.5% | 17.2% | 377 г |
| Сера, S | 157.35 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Фосфор, P | 277.8 мг | 800 мг | 34.7% | 22.5% | 288 г |
| Хлор, Cl | 487.84 мг | 2300 мг | 21.2% | 13.7% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.336 мг | 18 мг | 85.2% | 55.2% | 117 г |
| Йод, I | 10.28 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.5% | 1459 г |
| Кобальт, Co | 9.694 мкг | 10 мкг | 96.9% | 62.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 7.3% | 884 г |
| Медь, Cu | 2312.99 мкг | 1000 мкг | 231.3% | 149.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 63.77 мкг | 70 мкг | 91.1% | 59% | 110 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.481 мкг | 55 мкг | 73.6% | 47.7% | 136 г |
| Фтор, F | 2.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 174672 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 3.1397 мг | 12 мг | 26.2% | 17% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная в сметане с луком составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».