| Шампиньоны | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Грудка цыпленка-бройлера | 550 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.9% | 628 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.838 мг | 5 мг | 16.8% | 14.7% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.009 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 4.2% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7444 мг | 20 мг | 43.7% | 38.3% | 229 г |
| Ниацин | 5.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.51 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.4% | 652 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3689 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1771 г |
| Натрий, Na | 218.87 мг | 1300 мг | 16.8% | 14.7% | 594 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5189 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 17.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 324.59 мг | 2300 мг | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 5% | 1756 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 10.659 мкг | 10 мкг | 106.6% | 93.3% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2506 г |
| Медь, Cu | 62.32 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.4% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 7.091 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.8% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17188 г |
| Фтор, F | 77.15 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5185 г |
| Хром, Cr | 15.68 мкг | 50 мкг | 31.4% | 27.5% | 319 г |
| Цинк, Zn | 0.9086 мг | 12 мг | 7.6% | 6.7% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.184 г | min 16.8 г | 7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.993 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность жульен куриный с грибами диетич составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».