| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 560 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 24.1% | 251 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Вода | 184.5 г | 2273 г | 8.1% | 4.9% | 1232 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.847 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3114 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1882 мг | 20 мг | 60.9% | 36.7% | 164 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.21 мг | 2500 мг | 13% | 7.8% | 769 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3764 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1715 г |
| Натрий, Na | 362.33 мг | 1300 мг | 27.9% | 16.8% | 359 г |
| Сера, S | 1.59 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 62893 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 11% | 551 г |
| Хлор, Cl | 526.68 мг | 2300 мг | 22.9% | 13.8% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.535 мг | 18 мг | 25.2% | 15.2% | 397 г |
| Кобальт, Co | 19.897 мкг | 10 мкг | 199% | 120% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2364 г |
| Медь, Cu | 167.1 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 10.1% | 598 г |
| Молибден, Mo | 14.641 мкг | 70 мкг | 20.9% | 12.6% | 478 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 13.9% | 434 г |
| Цинк, Zn | 5.9347 мг | 12 мг | 49.5% | 29.8% | 202 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.421 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.071 г | ~ | |||
| Треонин | 1.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.031 г | ~ | |||
| Глицин | 2.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.369 г | ~ | |||
| Пролин | 1.878 г | ~ | |||
| Серин | 1.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки мои отварные составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».