| Бульон из говядины | 0 г |
| куриный бульон (кур Приосколье) | 1250 г |
| Вода | 1450 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 142 г |
| Картофель | 440 г |
| капуста квашенная покупная о-кей | 400 г |
| Лук репчатый | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 9.5% | 2303 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.5% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Вода | 184.4 г | 2273 г | 8.1% | 18% | 1233 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 20.2% | 1099 г |
| бета Каротин | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 21.7% | 1018 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 5.1% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.474 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 27137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 7.1% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 48387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2779 мг | 20 мг | 1.4% | 3.1% | 7197 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.85 мг | 2500 мг | 3.3% | 7.3% | 3054 г |
| Кальций, Ca | 5.64 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 17730 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 2.9% | 7619 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 14.4% | 1548 г |
| Сера, S | 5.37 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.1% | 18622 г |
| Фосфор, P | 10.3 мг | 800 мг | 1.3% | 2.9% | 7767 г |
| Хлор, Cl | 134.44 мг | 2300 мг | 5.8% | 12.9% | 1711 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 2% | 11765 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 15.1% | 1462 г |
| Литий, Li | 9.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7813 г |
| Медь, Cu | 19.01 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 4.2% | 5260 г |
| Молибден, Mo | 1.01 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.1% | 6931 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 114583 г |
| Фтор, F | 67.9 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5891 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.0552 мг | 12 мг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».