| Соевый бефстроганов (Bona Vita) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 145 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 260 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 130 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Kamis приправа к плову | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 8 г |
1 пакетик (100 г) соевого мяса замочить в 0,5 л. воды на 15-20 минут. За это время почистить и нарезать морковь и лук репчатый. Затем все ингредиенты заложить в чашу мультиварки-скороварки и поставить тушиться на 10 минут. После приготовления принудительно спустить пар. Готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.9% | 1357 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.4% | 4667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 29.6% | 541 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.5 мкг | 900 мкг | 30.8% | 49.4% | 324 г |
| бета Каротин | 1.667 мг | 5 мг | 33.3% | 53.4% | 300 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.175 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.4% | 6478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 3.5% | 4478 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.803 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6227 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5847 мг | 20 мг | 2.9% | 4.6% | 3421 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.34 мг | 2500 мг | 7.1% | 11.4% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 5089 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 6.4% | 2517 г |
| Натрий, Na | 8.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 15169 г |
| Сера, S | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4794 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 5.9% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 8.3% | 1917 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 4.034 мкг | 10 мкг | 40.3% | 64.6% | 248 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 7.7% | 2068 г |
| Медь, Cu | 86.23 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.8% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 3.457 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.9% | 2025 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 122222 г |
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21529 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.3569 мг | 12 мг | 3% | 4.8% | 3362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с овощами и томатом составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».