Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша на бульоне

Вода 3000 г
Эму, голень, сырая 200 г
Спагетти, обогащенные, приготовленные с добавлением соли 150 г
Gallina Blanca 15 трав и специй 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.4 ккал 1684 ккал 0.8% 6% 12567 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 16.4% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 4.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 3.7% 20000 г
Вода 96.7 г 2273 г 4.3% 32.1% 2351 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 14.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 13.4% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 23.1% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 15.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 10.4% 6971 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 103% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.7% 115385 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Дигидрофиллохинон 0.022 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5074 мг 20 мг 2.5% 18.7% 3942 г
Макроэлементы
Калий, K 21.04 мг 2500 мг 0.8% 6% 11882 г
Кальций, Ca 4.52 мг 1000 мг 0.5% 3.7% 22124 г
Магний, Mg 3.43 мг 400 мг 0.9% 6.7% 11662 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 7.5% 10301 г
Сера, S 0.89 мг 1000 мг 0.1% 0.7% 112360 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 14.9% 5000 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.7% 184000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 13.4% 5505 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 6.7% 11561 г
Медь, Cu 16.87 мкг 1000 мкг 1.7% 12.7% 5928 г
Селен, Se 3.344 мкг 55 мкг 6.1% 45.5% 1645 г
Фтор, F 89.42 мкг 4000 мкг 2.2% 16.4% 4473 г
Цинк, Zn 0.2911 мг 12 мг 2.4% 17.9% 4122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.163 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша на бульоне составляет 13,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».