| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода | 1600 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 900 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13% | 938 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.6% | 3294 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2799 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.3 мкг | 900 мкг | 11.8% | 14.3% | 847 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 14% | 865 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.236 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.8% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 7.7% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4707 мг | 20 мг | 17.4% | 21.1% | 576 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.98 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.4% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6266 г |
| Кремний, Si | 11.571 мг | 30 мг | 38.6% | 46.7% | 259 г |
| Магний, Mg | 36.25 мг | 400 мг | 9.1% | 11% | 1103 г |
| Натрий, Na | 168.52 мг | 1300 мг | 13% | 15.7% | 771 г |
| Сера, S | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6752 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 12.6% | 962 г |
| Хлор, Cl | 221.18 мг | 2300 мг | 9.6% | 11.6% | 1040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 14.5% | 837 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 4.654 мкг | 10 мкг | 46.5% | 56.3% | 215 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2463 мг | 2 мг | 12.3% | 14.9% | 812 г |
| Медь, Cu | 128.74 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Молибден, Mo | 8.832 мкг | 70 мкг | 12.6% | 15.3% | 793 г |
| Никель, Ni | 1.443 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.211 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.7% | 4542 г |
| Титан, Ti | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.43 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6619 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 7.3% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 1.4714 мг | 12 мг | 12.3% | 14.9% | 816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с пупками составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».