Мой здоровый рацион

Рецепт клубничное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты клубничное желе

Земляника (садовая), клубника (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 900 г
Желатин пищевой 30 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Подсластитель 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "клубничное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.1% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.5% 2857 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 3.3% 4839 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 10.5% 1488 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 5.5% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 9.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 8.696 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4600 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 16.1% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 20.69 мг 90 мг 23% 35.9% 435 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8287 г
Витамин Н, биотин 3.605 мкг 50 мкг 7.2% 11.3% 1387 г
Витамин РР, НЭ 1.1667 мг 20 мг 5.8% 9.1% 1714 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.25 мг 2500 мг 6% 9.4% 1675 г
Кальций, Ca 104.86 мг 1000 мг 10.5% 16.4% 954 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 6.6% 2388 г
Натрий, Na 39.08 мг 1300 мг 3% 4.7% 3327 г
Сера, S 33.51 мг 1000 мг 3.4% 5.3% 2984 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 15.6% 1001 г
Хлор, Cl 81.74 мг 2300 мг 3.6% 5.6% 2814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 4.5% 3435 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 5.9% 2609 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 29.5% 530 г
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 5.8% 2740 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 13.6% 1147 г
Молибден, Mo 6.87 мкг 70 мкг 9.8% 15.3% 1019 г
Олово, Sn 7.83 мкг ~
Селен, Se 3.211 мкг 55 мкг 5.8% 9.1% 1713 г
Стронций, Sr 10.23 мкг ~
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19802 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 3.9% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность клубничное желе составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».