Мой здоровый рацион

Рецепт безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты безе

Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Сахар песок 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.3 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.7% 1520 г
Углеводы 94.9 г 219 г 43.3% 10.8% 231 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 4% 623 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.6% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.52 мкг 400 мкг 0.1% 76923 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 1.7% 1510 г
Витамин РР, НЭ 1.4189 мг 20 мг 7.1% 1.8% 1410 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.73 мг 2500 мг 3% 0.8% 3345 г
Кальций, Ca 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 13210 г
Магний, Mg 4.26 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9390 г
Натрий, Na 90.34 мг 1300 мг 6.9% 1.7% 1439 г
Сера, S 88.45 мг 1000 мг 8.8% 2.2% 1131 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Хлор, Cl 81.35 мг 2300 мг 3.5% 0.9% 2827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 0.5% 5070 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4532 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 1.2% 2114 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 24.59 мкг 1000 мкг 2.5% 0.6% 4067 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 0.7% 3700 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3521 г
Цинк, Zn 0.1093 мг 12 мг 0.9% 0.2% 10979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 94.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.132 г ~

Энергетическая ценность безе составляет 399,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».