| Курица, сердечки всех видов, сырые | 430 г |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, сердце, сырая | 570 г |
| Морковь, сырая | 333 г |
| Лук, сырой | 380 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 540 г |
| Брюссельская капуста, сырая | 400 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.1% | 731 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2979 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.7 мкг | 900 мкг | 18.6% | 16.5% | 537 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 644.578 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.634 мг | 5 мг | 32.7% | 28.9% | 306 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 402.626 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 16.7% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.587 мг | 1.8 мг | 32.6% | 28.8% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 27.5% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 13.7% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.582 мкг | 400 мкг | 9.9% | 8.8% | 1011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.942 мкг | 3 мкг | 98.1% | 86.8% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.03 мг | 90 мг | 26.7% | 23.6% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 6.7% | 1317 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 31.1% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6902 мг | 20 мг | 18.5% | 16.4% | 542 г |
| Бетаин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.73 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3564 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1972 г |
| Натрий, Na | 271.45 мг | 1300 мг | 20.9% | 18.5% | 479 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 13.8% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.477 мг | 18 мг | 19.3% | 17.1% | 518 г |
| Марганец, Mn | 0.1853 мг | 2 мг | 9.3% | 8.2% | 1079 г |
| Медь, Cu | 250.46 мкг | 1000 мкг | 25% | 22.1% | 399 г |
| Селен, Se | 4.815 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.8% | 1142 г |
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17978 г |
| Цинк, Zn | 2.6485 мг | 12 мг | 22.1% | 19.6% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное с брюссельской капустой составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».