Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 450 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 390 г
Огурец, грунтовый 180 г
Сыр чеддер 100 г
Чеснок луковица 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.2% 507 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.2% 709 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 8.3% 873 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 8.2% 887 г
Витамин В4, холин 99.06 мг 500 мг 19.8% 14.3% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 8.1% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.36 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4785 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.9% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 5.9% 1217 г
Витамин Н, биотин 8.031 мкг 50 мкг 16.1% 11.6% 623 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.3539 мг 20 мг 21.8% 15.8% 459 г
Ниацин 0.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.03 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2596 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1707 г
Натрий, Na 73.36 мг 1300 мг 5.6% 4% 1772 г
Сера, S 148.7 мг 1000 мг 14.9% 10.8% 672 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 13.5% 534 г
Хлор, Cl 65.48 мг 2300 мг 2.8% 2% 3513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1233 г
Йод, I 141.93 мкг 150 мкг 94.6% 68.4% 106 г
Кобальт, Co 46.431 мкг 10 мкг 464.3% 335.7% 22 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.6% 1595 г
Медь, Cu 718.83 мкг 1000 мкг 71.9% 52% 139 г
Молибден, Mo 11.418 мкг 70 мкг 16.3% 11.8% 613 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Селен, Se 12.518 мкг 55 мкг 22.8% 16.5% 439 г
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16353 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1901 г
Цинк, Zn 1.2809 мг 12 мг 10.7% 7.7% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.178 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.463 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».