| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Крахмал кукурузный | 25 г |
| Пищевая сода | 10 г |
БИСКВИТ Желтки отделяем от белков. Взбиваем белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя половину сахара. К желткам добавляем оставшуюся часть сахара и ванильный экстракт и взбиваем до пышной белой массы Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом. Аккуратно смешать взбитые белки и желтки, частями добавляя муку. Масса должна оставаться воздушной и пышной, лучше немного недомешать чем переусердствовать. Духовку разогреть до 190° С (380 F). Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, края смазать маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму. Выпекать бисквит в з...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.2% | 738 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Углеводы | 53.9 г | 219 г | 24.6% | 7.6% | 406 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8643 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.3 мкг | 900 мкг | 19.3% | 6% | 519 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 177.73 мг | 500 мг | 35.5% | 11% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 5.7% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.087 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 3.6% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 4.6% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 13.867 мкг | 50 мкг | 27.7% | 8.6% | 361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9778 мг | 20 мг | 14.9% | 4.6% | 672 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.5% | 2101 г |
| Кальций, Ca | 42.61 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 0.9% | 3584 г |
| Натрий, Na | 1004.74 мг | 1300 мг | 77.3% | 23.9% | 129 г |
| Сера, S | 131.33 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.1% | 761 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 5.7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 108 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.5% | 2130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Йод, I | 13.63 мкг | 150 мкг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Кобальт, Co | 6.987 мкг | 10 мкг | 69.9% | 21.7% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Медь, Cu | 75.33 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.3% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.9% | 1077 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.34 мкг | 55 мкг | 40.6% | 12.6% | 246 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.07 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9739 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.9% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 33.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | min 16.8 г | 19.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит для ФРЕЗЬЕ составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».