| Руккола, сырая | 20 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 45 г |
| Салат | 20 г |
| Салат | 35 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 13 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.4% | 3800 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.1 мкг | 900 мкг | 19.6% | 18.4% | 511 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 15.5% | 605 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 483.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 10.11 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 4946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.009 мкг | 400 мкг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 7.6% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 74 мкг | 120 мкг | 61.7% | 57.9% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6165 мг | 20 мг | 3.1% | 2.9% | 3244 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.66 мг | 2500 мг | 7% | 6.6% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 69.2 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.5% | 1445 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1793 г |
| Натрий, Na | 16.45 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7903 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7440 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 4.7% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 61 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3141 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 12.7% | 739 г |
| Литий, Li | 12.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 9.2% | 1016 г |
| Медь, Cu | 58.57 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.5% | 1707 г |
| Молибден, Mo | 3.515 мкг | 70 мкг | 5% | 4.7% | 1991 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10536 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40445 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2127 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность салат трюфельный составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».