Мой здоровый рацион

Рецепт кофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кофе

Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде 100 г
Молоко Parmalat 0.5% Dietlat 100 г
Фитогастрол 4 г
Кардамон 1 г
Гвоздика, молотая 1 г
Ванильный экстракт 2 г
Корица 2 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.3 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3981 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.6% 2222 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 5.4% 4338 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 16.3% 1454 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
бета Криптоксантин 1.504 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.8% 3051 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.7% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 5.9% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 3.1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.404 мкг 400 мкг 1.4% 3.3% 7402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.5% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.417 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.7% 15306 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин E, добавленный 0.833 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2725 мг 20 мг 1.4% 3.3% 7339 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.69 мг 2500 мг 2.6% 6.1% 3806 г
Кальций, Ca 37.28 мг 1000 мг 3.7% 8.7% 2682 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 5.9% 3941 г
Натрий, Na 10.09 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12884 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 29674 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 4.7% 5096 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 12.1% 1950 г
Марганец, Mn 0.6199 мг 2 мг 31% 73.3% 323 г
Медь, Cu 20.24 мкг 1000 мкг 2% 4.7% 4941 г
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 98214 г
Фтор, F 37.79 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 10585 г
Цинк, Zn 0.0854 мг 12 мг 0.7% 1.7% 14052 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 16.667 мг ~

Энергетическая ценность кофе составляет 42,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».