Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с помидорами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с помидорами и картофелем

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Картофель (Жарка из варёного) 78 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с помидорами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.3% 1652 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.6% 3318 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 12.2% 718 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8% 1091 г
Витамин В4, холин 75.46 мг 500 мг 15.1% 13.2% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 9.4% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 8.612 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4645 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 5.8% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин Н, биотин 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 10.9% 801 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.627 мг 20 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.21 мг 2500 мг 10% 8.7% 999 г
Кальций, Ca 43.33 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Кремний, Si 12.744 мг 30 мг 42.5% 37.2% 235 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2457 г
Натрий, Na 44.73 мг 1300 мг 3.4% 3% 2906 г
Сера, S 75.21 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1330 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 10.1% 863 г
Хлор, Cl 85.76 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.1 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 30.77 мкг ~
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Йод, I 8.63 мкг 150 мкг 5.8% 5.1% 1738 г
Кобальт, Co 6.227 мкг 10 мкг 62.3% 54.5% 161 г
Литий, Li 21.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1564 г
Медь, Cu 95.91 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1043 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 7% 1255 г
Никель, Ni 4.485 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Рубидий, Rb 248.2 мкг ~
Селен, Se 8.939 мкг 55 мкг 16.3% 14.3% 615 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8290 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 8.6% 1018 г
Цинк, Zn 0.6691 мг 12 мг 5.6% 4.9% 1793 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.75 г min 16.8 г 16.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность омлет с помидорами и картофелем составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».