| Брокколи (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 240 г |
| Молоко питьевое ультрапастеризованное 0,5% жира "Домик в деревне" | 100 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Сыр Моцарелла | 100 г |
| Масло оливковое | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
Проварить брокколи в подсоленой воде,без крышки,на среднем огне 5 мин.Предварительно разделив пучки на соцветия.После варки сливаем воду и остужаем.Яйца с молоком взбиваем,добиваемся однородности яичной смеси.Зелень промываем и мелко рубим,а моцареллу нарезам небольшими кусочками.За это время брокколи уже остыла. Выкладываем ее в жаропрочную смазанную оливковым маслом форму,посыпаем зеленью и добавляем моцареллу. Затем заливаем все яично-молочной смесью, но не до краев посуды.а оставляя немного места для "роста" запеканки.Смесь отправляем в духовку на 20-25 мин.,выставляем температуру 180 г...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.2% | 927 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 13.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 2.4% | 3939 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.4 мкг | 900 мкг | 26.6% | 25.2% | 376 г |
| Ретинол | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 9.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 84.43 мг | 500 мг | 16.9% | 16% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 12.8% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.322 мкг | 400 мкг | 7.6% | 7.2% | 1319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.32 мг | 90 мг | 9.2% | 8.7% | 1082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7% | 1344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3.9% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 6.786 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.9% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.7 мкг | 120 мкг | 54.8% | 51.9% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6961 мг | 20 мг | 8.5% | 8.1% | 1179 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.33 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.3% | 1521 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2369 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 3.1% | 3021 г |
| Натрий, Na | 326.6 мг | 1300 мг | 25.1% | 23.8% | 398 г |
| Сера, S | 60.37 мг | 1000 мг | 6% | 5.7% | 1656 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 10.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 469.78 мг | 2300 мг | 20.4% | 19.3% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 6.2% | 1548 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 3.462 мкг | 10 мкг | 34.6% | 32.8% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1965 г |
| Медь, Cu | 52.42 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 2.783 мкг | 70 мкг | 4% | 3.8% | 2515 г |
| Селен, Se | 11.691 мкг | 55 мкг | 21.3% | 20.2% | 470 г |
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21668 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.5644 мг | 12 мг | 4.7% | 4.5% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи-диетический завтрак. составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».