Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 160 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 120 г
Льняное масло 20 г
Сыр чеддер 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.3% 497 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 9.8% 318 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.5% 890 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 7.7% 408 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6177 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 5.2% 606 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 3.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 5.5% 570 г
Витамин В4, холин 93.84 мг 500 мг 18.8% 5.9% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 3.5% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 4% 775 г
Витамин В9, фолаты 19.961 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 4.4% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 3.3% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2063 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 1.559 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 7.919 мкг 50 мкг 15.8% 5% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.3035 мг 20 мг 26.5% 8.3% 377 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.6 мг 2500 мг 9.6% 3% 1039 г
Кальций, Ca 246 мг 1000 мг 24.6% 7.7% 407 г
Кремний, Si 35.122 мг 30 мг 117.1% 36.7% 85 г
Магний, Mg 102.05 мг 400 мг 25.5% 8% 392 г
Натрий, Na 235.66 мг 1300 мг 18.1% 5.7% 552 г
Сера, S 154.89 мг 1000 мг 15.5% 4.9% 646 г
Фосфор, P 317.9 мг 800 мг 39.7% 12.5% 252 г
Хлор, Cl 72.62 мг 2300 мг 3.2% 1% 3167 г
Микроэлементы
Бор, B 151.8 мкг ~
Железо, Fe 4.028 мг 18 мг 22.4% 7% 447 г
Йод, I 8.91 мкг 150 мкг 5.9% 1.9% 1684 г
Кобальт, Co 5.082 мкг 10 мкг 50.8% 15.9% 197 г
Марганец, Mn 0.6873 мг 2 мг 34.4% 10.8% 291 г
Медь, Cu 328.04 мкг 1000 мкг 32.8% 10.3% 305 г
Молибден, Mo 17.159 мкг 70 мкг 24.5% 7.7% 408 г
Никель, Ni 4.379 мкг ~
Селен, Se 15.448 мкг 55 мкг 28.1% 8.8% 356 г
Титан, Ti 14.31 мкг ~
Фтор, F 30.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13102 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2% 1548 г
Цинк, Zn 2.2832 мг 12 мг 19% 6% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 3.095 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.44 мг max 300 мг
Кампестерол 5.312 мг ~
Стигмастерол 1.626 мг ~
бета Ситостерол 32.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.176 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.772 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.936 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.893 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 318,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».