| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1590 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 1323 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 216 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 203 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 159 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 26 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.2% | 487 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 176.3 г | 2273 г | 7.8% | 5% | 1289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161 мкг | 900 мкг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| бета Каротин | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 12.4% | 519 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.2% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 35.49 мг | 500 мг | 7.1% | 4.6% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 9.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.244 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.73 мг | 90 мг | 30.8% | 19.8% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6233 мг | 20 мг | 13.1% | 8.4% | 762 г |
| Ниацин | 1.324 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.38 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.9% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6532 г |
| Кремний, Si | 68.747 мг | 30 мг | 229.2% | 147.1% | 44 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1875 г |
| Натрий, Na | 118.23 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.8% | 1100 г |
| Сера, S | 97.67 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.3% | 1024 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 7.4% | 859 г |
| Хлор, Cl | 184.36 мг | 2300 мг | 8% | 5.1% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.2% | 2013 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 4.231 мкг | 10 мкг | 42.3% | 27.2% | 236 г |
| Литий, Li | 0.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Медь, Cu | 82.82 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.3% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 7.338 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.7% | 954 г |
| Никель, Ni | 8.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.215 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.4% | 4527 г |
| Фтор, F | 60.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6661 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Цинк, Zn | 1.0121 мг | 12 мг | 8.4% | 5.4% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».