| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 600 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4% | 1806 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.5% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3357 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.6% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 44.66 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 9.5% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 20.8% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.817 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 9.5% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.524 мкг | 50 мкг | 9% | 6.5% | 1105 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9139 мг | 20 мг | 34.6% | 24.9% | 289 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.43 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3141 г |
| Магний, Mg | 40.5 мг | 400 мг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Натрий, Na | 48.18 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.7% | 2698 г |
| Сера, S | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3472 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 19.2% | 376 г |
| Хлор, Cl | 36.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 4.8% | 1523 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.5958 мг | 2 мг | 29.8% | 21.5% | 336 г |
| Медь, Cu | 113.07 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 1.046 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6692 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.248 мкг | 55 мкг | 27.7% | 19.9% | 361 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29091 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 1.6891 мг | 12 мг | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».