| Картофель (Варка без слива) | 67 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 108 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 26 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 38 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 4 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
| Голень куриная без кожи | 179 г |
| Вода | 1028 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 18.2% | 2054 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 13.8% | 2680 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 21.9% | 1689 г |
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 23.8% | 1563 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2.2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.2% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.9% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 5.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.935 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 10.8% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 46875 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 33.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1965 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 10178 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61 мг | 2500 мг | 2.4% | 8.9% | 4098 г |
| Кальций, Ca | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.1% | 8881 г |
| Магний, Mg | 4.59 мг | 400 мг | 1.1% | 4.1% | 8715 г |
| Натрий, Na | 163.4 мг | 1300 мг | 12.6% | 46.8% | 796 г |
| Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 14535 г |
| Фосфор, P | 7.8 мг | 800 мг | 1% | 3.7% | 10256 г |
| Хлор, Cl | 254.75 мг | 2300 мг | 11.1% | 41.3% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.164 мг | 18 мг | 0.9% | 3.3% | 10976 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 22.7% | 1645 г |
| Литий, Li | 3.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 6.3% | 5865 г |
| Медь, Cu | 17.24 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 6.3% | 5800 г |
| Молибден, Mo | 1.575 мкг | 70 мкг | 2.3% | 8.6% | 4444 г |
| Никель, Ni | 1.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 107843 г |
| Фтор, F | 73.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.7% | 5416 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 6.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.0704 мг | 12 мг | 0.6% | 2.2% | 17045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на красном мясе составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».