| Вода | 2500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Морковь, сырая | 86 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Щавель | 250 г |
| Картофель | 130 г |
| Укроп | 16 г |
| Петрушка | 16 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 14.2% | 1647 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 1.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 9.5% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 15.3% | 1518 г |
| альфа Каротин | 87.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 20.4% | 1142 г |
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 16.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 3.7% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 3.2% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.006 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.2% | 19940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 13.9% | 1670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 6.7% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 15.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6381 мг | 20 мг | 3.2% | 7.4% | 3134 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.01 мг | 2500 мг | 4% | 9.3% | 2525 г |
| Кальций, Ca | 11.49 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 8703 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3472 г |
| Натрий, Na | 8.18 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 15892 г |
| Сера, S | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 6% | 3906 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 8.4% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 8.64 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 26620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 4.2% | 5422 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 25.5% | 909 г |
| Литий, Li | 2.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 3% | 7968 г |
| Медь, Cu | 19.73 мкг | 1000 мкг | 2% | 4.6% | 5068 г |
| Молибден, Mo | 1.628 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.3% | 4300 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 81.69 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.6% | 4897 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 8.4% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.256 мг | 12 мг | 2.1% | 4.9% | 4688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавель составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».