Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось с овощами

Лосось атлантический (семга) 680 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, сырая 165 г
Масло подсолнечное 13 г
Фасоль (стручок) 144 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.5% 685 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 15.1% 658 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 449.26 мкг ~
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 22.1% 448 г
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9% 1098 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.043 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 10.1% 976 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.2634 мг 20 мг 26.3% 26.1% 380 г
Ниацин 3.263 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.59 мг 2500 мг 12.2% 12.1% 821 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4523 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2131 г
Натрий, Na 33.48 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3883 г
Сера, S 110.47 мг 1000 мг 11% 10.9% 905 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 15.5% 642 г
Хлор, Cl 1.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3401 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6211 г
Медь, Cu 11.19 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 8937 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22346 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 0.0809 мг 12 мг 0.7% 0.7% 14833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~

Энергетическая ценность Лосось с овощами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».