| Говядина, вырезка | 400 г |
| Свинина, котлетное мясо | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.9% | 481 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 15.7% | 211 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6439 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 7.2% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.83 мг | 500 мг | 12.2% | 4% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.7% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 4.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.85 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 9.6% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5789 мг | 20 мг | 32.9% | 10.9% | 304 г |
| Ниацин | 4.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.2% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12005 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 2.6% | 1283 г |
| Натрий, Na | 52.67 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.4% | 2468 г |
| Сера, S | 186.67 мг | 1000 мг | 18.7% | 6.2% | 536 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 6.1% | 540 г |
| Хлор, Cl | 43.97 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 7.833 мкг | 10 мкг | 78.3% | 25.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4% | 820 г |
| Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17.4% | 5.8% | 574 г |
| Никель, Ni | 9.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7188 г |
| Хром, Cr | 13.65 мкг | 50 мкг | 27.3% | 9% | 366 г |
| Цинк, Zn | 2.3317 мг | 12 мг | 19.4% | 6.4% | 515 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 302,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».