Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки индейки подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки индейки подливка

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 479 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 500 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Шампиньоны резаные замороженные 734 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки индейки подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 12.4% 905 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 2.2% 5040 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Ликопин 8.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 26.9% 414 г
Витамин В4, холин 45.47 мг 500 мг 9.1% 10.1% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 11.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.529 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7235 г
Витамин В12, кобаламин 3.774 мкг 3 мкг 125.8% 140.1% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1% 11364 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.997 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5015 г
Витамин РР, НЭ 2.3305 мг 20 мг 11.7% 13% 858 г
Ниацин 0.068 мг ~
Бетаин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.04 мг 2500 мг 3.9% 4.3% 2550 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3111 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 3% 3646 г
Натрий, Na 48.15 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2700 г
Сера, S 12.26 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8157 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 12.5% 891 г
Хлор, Cl 22.77 мг 2300 мг 1% 1.1% 10101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 11.8% 942 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 5% 2203 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 2.8% 4016 г
Медь, Cu 230.23 мкг 1000 мкг 23% 25.6% 434 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 2.2% 5087 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 15.084 мкг 55 мкг 27.4% 30.5% 365 г
Фтор, F 6.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57307 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.3584 мг 12 мг 11.3% 12.6% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сердечки индейки подливка составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок