| Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) | 619 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1074 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 268 г |
| Перец болгарский, сырой | 307 г |
| Кунжут, семя (Припускание) | 40 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.7% | 950 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.3% | 596 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| альфа Каротин | 2.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 5.907 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 32.36 мг | 500 мг | 6.5% | 4.7% | 1545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 11.3% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.888 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 22.2% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.34 мг | 90 мг | 31.5% | 23% | 318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 8.2% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 1.187 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 29.1% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.659 мг | 20 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.77 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Кальций, Ca | 70.07 мг | 1000 мг | 7% | 5.1% | 1427 г |
| Магний, Mg | 32.84 мг | 400 мг | 8.2% | 6% | 1218 г |
| Натрий, Na | 191.06 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Сера, S | 112.92 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.2% | 886 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.794 мг | 18 мг | 10% | 7.3% | 1003 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 5.034 мкг | 10 мкг | 50.3% | 36.7% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 6.8% | 1076 г |
| Медь, Cu | 146.01 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Молибден, Mo | 10.142 мкг | 70 мкг | 14.5% | 10.6% | 690 г |
| Никель, Ni | 12.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23504 г |
| Фтор, F | 32.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12177 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.5592 мг | 12 мг | 13% | 9.5% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.919 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по японски составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».