| соевое мясо | 160 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 130 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 25 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 11.4% | 1169 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.2% | 2545 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.5 мкг | 900 мкг | 23.1% | 30.7% | 434 г |
| бета Каротин | 1.223 мг | 5 мг | 24.5% | 32.5% | 409 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.49 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.9% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.007 мкг | 400 мкг | 4% | 5.3% | 2499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 25.6% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 3.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 65.2% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5551 мг | 20 мг | 2.8% | 3.7% | 3603 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.91 мг | 2500 мг | 7% | 9.3% | 1438 г |
| Кальций, Ca | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2971 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 4.5% | 2924 г |
| Натрий, Na | 12.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10691 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4602 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.1% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 18.73 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 4% | 3327 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 25.6% | 517 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 8.4% | 1576 г |
| Медь, Cu | 63.85 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.5% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 42308 г |
| Фтор, F | 24.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16019 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.9% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3197 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с соевым мясом составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».