| Печень говяжья (Жарка) | 338 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Мука соевая дезодорированная полуобезжиренная в/с (Гарнец) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13% | 466 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.4% | 727 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4480 мкг | 900 мкг | 497.8% | 301.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.381 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 6.8% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.281 мг | 1.8 мг | 71.2% | 43.1% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 436.78 мг | 500 мг | 87.4% | 52.9% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.614 мг | 5 мг | 92.3% | 55.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 15% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.337 мкг | 400 мкг | 39.8% | 24.1% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.907 мкг | 3 мкг | 1296.9% | 785% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 5% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.974 мг | 15 мг | 13.2% | 8% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 66.263 мкг | 50 мкг | 132.5% | 80.2% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1205 мг | 20 мг | 50.6% | 30.6% | 198 г |
| Ниацин | 5.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.1% | 748 г |
| Кальций, Ca | 52.87 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.2% | 1891 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Натрий, Na | 67.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1936 г |
| Сера, S | 189.56 мг | 1000 мг | 19% | 11.5% | 528 г |
| Фосфор, P | 292.4 мг | 800 мг | 36.6% | 22.2% | 274 г |
| Хлор, Cl | 99.96 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.402 мг | 18 мг | 30% | 18.2% | 333 г |
| Йод, I | 8.42 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.4% | 1781 г |
| Кобальт, Co | 14.849 мкг | 10 мкг | 148.5% | 89.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2509 мг | 2 мг | 12.5% | 7.6% | 797 г |
| Медь, Cu | 2484.6 мкг | 1000 мкг | 248.5% | 150.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.677 мкг | 70 мкг | 103.8% | 62.8% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.067 мкг | 55 мкг | 52.8% | 32% | 189 г |
| Фтор, F | 163.13 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.5% | 2452 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 26% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.555 мг | 12 мг | 29.6% | 17.9% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.146 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».