| Морской окунь, все разновидности, все виды, сырой | 900 г |
| Сахар, коричневый | 15 г |
| Крахмал кукурузный | 5 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 22.3% | 427 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 62.94 мг | 500 мг | 12.6% | 12% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.2% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.7% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.726 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.1% | 4584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.345 мкг | 3 мкг | 44.8% | 42.8% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 35.1% | 272 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.677 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3185 мг | 20 мг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.77 мг | 2500 мг | 15% | 14.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6676 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 6.3% | 1522 г |
| Натрий, Na | 72.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Фосфор, P | 198.6 мг | 800 мг | 24.8% | 23.7% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 17094 г |
| Медь, Cu | 33.66 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Селен, Se | 60.987 мкг | 55 мкг | 110.9% | 105.9% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.3489 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.075 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь с имбирным соусом составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».