| Сельдерей, сырой | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.5% | 1767 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.2% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2712 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.3 мкг | 900 мкг | 24.6% | 32.2% | 407 г |
| Ретинол | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.7% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 51.99 мг | 500 мг | 10.4% | 13.6% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 15.8% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 41 мкг | 400 мкг | 10.3% | 13.5% | 976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.6% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.54 мг | 90 мг | 11.7% | 15.3% | 854 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 15.6% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.8% | 1211 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.7 мкг | 120 мкг | 47.3% | 61.8% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4076 мг | 20 мг | 7% | 9.2% | 1421 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.42 мг | 2500 мг | 9% | 11.8% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2244 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 5.2% | 2505 г |
| Натрий, Na | 75.9 мг | 1300 мг | 5.8% | 7.6% | 1713 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2398 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 13.2% | 989 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 7.2% | 1822 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.8% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 32.7% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 10.1% | 1295 г |
| Медь, Cu | 57.1 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.5% | 1751 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.2% | 5833 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.67 мкг | 55 мкг | 13.9% | 18.2% | 717 г |
| Фтор, F | 14.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26846 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.538 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | min 16.8 г | 9.8% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи обед буфет составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».