| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Перец чили, пасилла, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Vegeta Универсальная | 20 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 400 г |
Капуста жареная, "BORK"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 12.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219 мкг | 900 мкг | 24.3% | 77.4% | 411 г |
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 85% | 375 г |
| бета Криптоксантин | 9.347 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 5.1% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 20.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.896 мкг | 400 мкг | 4.7% | 15% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 54.5% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 3.8% | 8021 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 154.5% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6987 мг | 20 мг | 3.5% | 11.1% | 2862 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.46 мг | 2500 мг | 9.7% | 30.9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.3% | 2231 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 14% | 2262 г |
| Натрий, Na | 157.18 мг | 1300 мг | 12.1% | 38.5% | 827 г |
| Сера, S | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 11.1% | 2829 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 14.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 251.63 мг | 2300 мг | 10.9% | 34.7% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 11.8% | 2695 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.4% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.838 мкг | 10 мкг | 28.4% | 90.4% | 352 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 28.7% | 1112 г |
| Медь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 25.8% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 7.826 мкг | 70 мкг | 11.2% | 35.7% | 894 г |
| Никель, Ni | 11.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 15110 г |
| Фтор, F | 18.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 21540 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 25.2% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.414 мг | 12 мг | 3.5% | 11.1% | 2899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная, "BORK" составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».