| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 600 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70.1 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.3% | 1057 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.6% | 1111 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 5.6% | 2528 г |
| бета Каротин | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.484 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.1% | 1953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.93 мг | 90 мг | 42.1% | 58.8% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.428 мг | 15 мг | 16.2% | 22.6% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.2 мкг | 120 мкг | 67.7% | 94.6% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8115 мг | 20 мг | 4.1% | 5.7% | 2465 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.67 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 50.72 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.1% | 1972 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2601 г |
| Натрий, Na | 12.04 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 10797 г |
| Сера, S | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2956 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 5% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 37.2 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2956 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.245 мкг | 10 мкг | 32.5% | 45.4% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 11% | 1271 г |
| Медь, Cu | 76.92 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.8% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 10.484 мкг | 70 мкг | 15% | 20.9% | 668 г |
| Никель, Ni | 12.748 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 18033 г |
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47059 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3846 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из ранней капусты и зеленого лука составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».