| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 300 г |
| соль йодированная | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| филе куриное вареное без соли | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.9% | 962 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.2% | 2947 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 6.2% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 3.04 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.098 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6925 мг | 20 мг | 18.5% | 17.5% | 542 г |
| Ниацин | 2.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.35 мг | 2500 мг | 4.2% | 4% | 2396 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5342 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 6.3% | 1517 г |
| Натрий, Na | 261.35 мг | 1300 мг | 20.1% | 19.1% | 497 г |
| Сера, S | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3114 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 12.7% | 748 г |
| Хлор, Cl | 397.22 мг | 2300 мг | 17.3% | 16.4% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 4.4% | 2166 г |
| Йод, I | 26.81 мкг | 150 мкг | 17.9% | 17% | 559 г |
| Кобальт, Co | 3.742 мкг | 10 мкг | 37.4% | 35.5% | 267 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Медь, Cu | 91.25 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 5.94 мкг | 70 мкг | 8.5% | 8.1% | 1178 г |
| Никель, Ni | 4.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 6034 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 17.3% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.686 мг | 12 мг | 5.7% | 5.4% | 1749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с луком и филе составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».