| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.8% | 8444 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 12.2% | 2545 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 13.5% | 2350 г |
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 16.9% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 4.1% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 11.3% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 21% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.08 мкг | 400 мкг | 9% | 28.2% | 1109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 61.4% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 10.3% | 3049 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 76.5% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4921 мг | 20 мг | 2.5% | 7.8% | 4064 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 27.6% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.5% | 2342 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 11.6% | 2674 г |
| Натрий, Na | 267.91 мг | 1300 мг | 20.6% | 64.6% | 485 г |
| Сера, S | 5.04 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 19841 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 11.9% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 414.68 мг | 2300 мг | 18% | 56.4% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 7.8% | 3991 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.887 мкг | 10 мкг | 18.9% | 59.2% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 19.1% | 1642 г |
| Медь, Cu | 48.05 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 15% | 2081 г |
| Молибден, Mo | 3.133 мкг | 70 мкг | 4.5% | 14.1% | 2234 г |
| Никель, Ni | 3.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12472 г |
| Фтор, F | 5.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 75047 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.1619 мг | 12 мг | 1.3% | 4.1% | 7412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».