Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Крупа манная 200 г
Кефир 2,5% жирности 300 г
Сахар песок 50 г
Яйцо куриное 150 г
Изюм 50 г
Мука Цельнозерновая 100 г
Корица, молотая 5 г
Мед пчелиный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.4% 1101 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 8.3% 586 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 1% 4920 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.8% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.721 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Витамин В4, холин 56.54 мг 500 мг 11.3% 5.5% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.631 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4153 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.6% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.5% 3341 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.387 мкг 50 мкг 6.8% 3.3% 1476 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.622 мг 20 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.68 мг 2500 мг 6.1% 3% 1627 г
Кальций, Ca 64.77 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1544 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2954 г
Натрий, Na 46.98 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2767 г
Сера, S 56.02 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1785 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 5.4% 892 г
Хлор, Cl 68.56 мг 2300 мг 3% 1.5% 3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1909 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2322 г
Кобальт, Co 7.611 мкг 10 мкг 76.1% 36.9% 131 г
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 5% 973 г
Медь, Cu 37.48 мкг 1000 мкг 3.7% 1.8% 2668 г
Молибден, Mo 5.207 мкг 70 мкг 7.4% 3.6% 1344 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 6.001 мкг 55 мкг 10.9% 5.3% 917 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16090 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.014 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».