| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.5% | 3294 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.8% | 1053 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 7.8% | 3191 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 10% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 4.3% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.275 мкг | 400 мкг | 4.8% | 12% | 2075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.66 мг | 90 мг | 40.7% | 102% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 14.3% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 72 мкг | 120 мкг | 60% | 150.4% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7749 мг | 20 мг | 3.9% | 9.8% | 2581 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.32 мг | 2500 мг | 11.5% | 28.8% | 873 г |
| Кальций, Ca | 50.13 мг | 1000 мг | 5% | 12.5% | 1995 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 9.8% | 2577 г |
| Натрий, Na | 12.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 10673 г |
| Сера, S | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.8% | 3266 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 10% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 38.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.3% | 5903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 9.3% | 2671 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.5% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.264 мкг | 10 мкг | 32.6% | 81.7% | 306 г |
| Литий, Li | 2.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1616 мг | 2 мг | 8.1% | 20.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 88.6 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 22.3% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 9.326 мкг | 70 мкг | 13.3% | 33.3% | 751 г |
| Никель, Ni | 13.472 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20221 г |
| Фтор, F | 11.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34305 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 28.1% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3718 мг | 12 мг | 3.1% | 7.8% | 3228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из молодой капусты, огурца и редиски составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».