| фарш дом | 500 г |
| Тесто для пельменей | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.6% | 817 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.4% | 487 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 4.2% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 22 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.8% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 48.54 мг | 500 мг | 9.7% | 4.5% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.381 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 3.5% | 1301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.931 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1611 г |
| Витамин Н, биотин | 1.423 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3514 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.38 мг | 20 мг | 16.9% | 7.8% | 592 г |
| Ниацин | 1.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.27 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4498 г |
| Кремний, Si | 1.038 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Магний, Mg | 17.23 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2322 г |
| Натрий, Na | 245.96 мг | 1300 мг | 18.9% | 8.7% | 529 г |
| Сера, S | 50.54 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.3% | 1979 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Хлор, Cl | 351.62 мг | 2300 мг | 15.3% | 7% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1393 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.577 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.3% | 634 г |
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1285 г |
| Медь, Cu | 50.92 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1964 г |
| Молибден, Mo | 5.377 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Никель, Ni | 1.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.577 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.3% | 3488 г |
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27586 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.5901 мг | 12 мг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.141 г | min 16.8 г | 24.6% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.699 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность палочки составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».