| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Вода | 200 г |
Налить в кастрюлю воды. Довести до кипения. Гречневую крупу хорошо промыть. Когда закипит вода, положить крупу в кастрюлю. Когда гречка будет готова, открыть крышку, добавить сливочное масло. Влить 2 стакана молока. Выключить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.2% | 1900 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 14.13 мг | 500 мг | 2.8% | 2.7% | 3539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.743 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.916 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2610 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7772 мг | 20 мг | 8.9% | 8.7% | 1125 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.72 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.1% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 71.32 мг | 1000 мг | 7.1% | 7% | 1402 г |
| Кремний, Si | 14.551 мг | 30 мг | 48.5% | 47.5% | 206 г |
| Магний, Mg | 43.37 мг | 400 мг | 10.8% | 10.6% | 922 г |
| Натрий, Na | 31.05 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4187 г |
| Сера, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Хлор, Cl | 72.13 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 6.9% | 1438 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 3.9% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 1.036 мкг | 10 мкг | 10.4% | 10.2% | 965 г |
| Марганец, Mn | 0.2843 мг | 2 мг | 14.2% | 13.9% | 703 г |
| Медь, Cu | 122.44 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Никель, Ni | 1.814 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.689 мкг | 55 мкг | 4.9% | 4.8% | 2045 г |
| Стронций, Sr | 10.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.06 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9985 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.6114 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.853 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».