| Телятина, шейная часть (Жарка котлеты) | 420 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 43 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 76 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
| соль йодированная | 2 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13% | 425 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.1% | 1793 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.4% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 129.08 мг | 500 мг | 25.8% | 14.2% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 10.9% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 9.8% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.702 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.3% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.224 мг | 15 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 4.246 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.7% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0297 мг | 20 мг | 40.1% | 22.1% | 249 г |
| Ниацин | 4.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.7% | 968 г |
| Кальций, Ca | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2531 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1756 г |
| Натрий, Na | 266.22 мг | 1300 мг | 20.5% | 11.3% | 488 г |
| Сера, S | 208.77 мг | 1000 мг | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Фосфор, P | 196.8 мг | 800 мг | 24.6% | 13.6% | 407 г |
| Хлор, Cl | 319.24 мг | 2300 мг | 13.9% | 7.7% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.768 мг | 18 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Йод, I | 21.92 мкг | 150 мкг | 14.6% | 8.1% | 684 г |
| Кобальт, Co | 6.529 мкг | 10 мкг | 65.3% | 36% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0664 мг | 2 мг | 3.3% | 1.8% | 3012 г |
| Медь, Cu | 204.93 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 11.3% | 488 г |
| Молибден, Mo | 2.182 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.7% | 3208 г |
| Никель, Ni | 1.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.04 мкг | 55 мкг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4735 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 2.8036 мг | 12 мг | 23.4% | 12.9% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты телятина составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».